元凝的部落格

首創 頂級產地概念Grand CrusG

VALRHONA于1986年首創區分產地可可豆，以製成巧克力。

借用葡萄酒中的"頂級產地"(Grand Cru)概念，生產出獨一無二的頂級產地巧克力(Grand Crus Chocolates)。

頂級產地系列巧克力可可原料採用特定優質可可生產區，

並且精選來自不同莊園具有優良特質的可可豆，巧妙的調配成最精緻的巧克力製作原料

每一種頂級產地可可豆所製成的巧克力，各自擁有不同的風味;有花香、有果香、有咖啡香、有

麥芽香或是焦糖香...，這些香味都是可可豆本身天然的香味，並非加入添加物所產生的。

VALRHONA頂級產地巧克力特定的微妙精緻風味，正等待鑑賞家的您來發掘。

頂級產地頂級產地巧克力經典禮盒 - 32片

Tanariva 33%/Jivara 40%/Tainori64%/Manjari64%

/Alpaco66%/Caraibe66%/Guanaja70%/Abinao85%



可可豆產地來自馬達加斯加/加勒比/南美洲

內涵33% 40% 64% 66% 70% 85%可可含量

.盒子採用霧面印刷~磁吸式盒扣,珠寶盒的設計更增加保留的價值.



La Gamme Gastronomie 美食大師之意

VALRHONA提供了知名大飯店與名廚們巧克力食譜秘方、裝飾與擺飾方式

也供應一系列的巧克力成品與半成品， 與各項服務給專業人員運用

VALRHONA提供最新的技術與顧問, 以確保極品巧克力的品質與食品設計上的新風尚

您也可以運用VALRHONA專門提供一般家庭使用的家用烹調系列

製作出美味非凡的巧克力西點

VALRHONA 無糖可可粉, 不僅可可香味非常濃郁,也將可可的口感交給消費者自己來決定,

各種熱可可的食譜配方, 使得熱可可的作法更添具想像力, 口味也千變萬化.

即使最簡單以熱開水沖泡, 也能製作出一杯香醇異常的熱可可,有別於一般市上常見的甜膩. 在天氣

逐漸寒冷或是心情需要放鬆的時刻, 喝上一杯 香濃卻不甜膩的VALRHONA 熱可可, 將是您最幸福溫暖的時刻.

有別於咖啡, 熱可可咖啡因含量較低 , 且富有鎂 鋅 鐵 等 各種礦物質, 加上可可含有能使人心情愉悅的腦多

酚,更是女性生理期時的良物.

經醫學證明 , 可可具有類黃酮素可以減少膽固醇與降低血壓, 有利於心血管系統, 可可多酚抗氧化

程度更是綠茶的四倍, 是已知天然物中含量最高的 , 熱可可除了是美食之外, 還是非常良好不可多得的健康食

品呢!